**タイトル：**
おせちの黒豆で黒豆ごはん
**日付：**
2017年1月1日
**レシピ：**
**【材料】**
＜黒豆ごはん＞
* 米：3合（内1合はもち米でもOK）
* 黒豆の煮たもの：100g
* 黒豆の煮汁：40cc
* 黒ごま塩：適量
＜おまけの黒豆ゼリー（2人分）＞
* 黒豆の煮汁：100cc
* 水：100cc
* さとう：大さじ1
* 塩：少々
* 板ゼラチン：3枚半（5gくらい）
* 黒豆：10粒（各カップに5粒）
* ホイップクリーム、ミント：各適量
**【作り方】**
＜黒豆ごはん＞
1. 米をといで黒豆の煮汁を入れ、3合の目盛りまで水を足します。
2. 30分そのまま浸水させます。
3. 煮豆を入れて普通に炊きます。
4. 茶わんに盛りつけ、黒ごま塩をふって完成です。
＜おまけの黒豆ゼリー＞
1. 汁100cc、水100cc、さとう大さじ1、塩少々を混ぜ合わせます。
2. 半量を鍋に入れて火にかけ（60〜70℃くらい・沸とうさせない）、さとうを溶かしたら火を止めます。
3. 水に戻した板ゼラチンを絞って加え、残しておいた半量の汁を混ぜ合わせます。
4. カップ2つに分け入れ、黒豆を5粒ずつ入れます。
5. 冷蔵庫で冷やし固め、ホイップクリームとミントを飾って完成です。
**コメント：**
2017 新年おめでとうございます。
おせちの黒豆を使って、香ばしい黒豆ごはんと甘じょっぱい黒豆ゼリーを作りました。