**タイトル：**
キムチとかつお丼（白菜）
**日付：**
2017年3月1日
**レシピ：**
**【材料】**
* 白菜キムチ：適量
* カツオ（またはマグロ）：白菜キムチと同量
* ネギ：適量
* しょうが：適量
* 青じそ：適量
* ゴマ：適量
**【作り方】**
1. キムチを細かく切ります。
2. カツオを薄切りにし、包丁で粗めにたたきます。
3. ネギ、しょうが、青じそを細切りにし、ゴマと①、②を混ぜ合わせます。
**コメント：**
白子浜の魚魚鈴（ととりん）という直売所で
今年はじめての鹿児島産初カツオを1本買いました。冊取りして たっぷりのタタキに。
もちろん アラは塩焼きに。
体長40cmほどのピッカピカのグレは
たった500えん。煮つけにしました。
✨パーティ パーティ✨
で、カツオ一冊を残して丼にしてみました。
いつもはマグロですが、おいしかったぁ。
是非 初カツオで。