**タイトル：**
白菜と豚ひき肉の炒め丼
**日付：**
2019年11月1日
**レシピ：**
**【材料】**
* 白菜：3枚
* 豚ひき肉：150〜200g
* タカノツメ：お好みで
* 味噌：大さじ1
* しょうゆ：大さじ1
* 酒：大さじ1
* みりん：大さじ1
* サラダ油：適量
* ごま油：少々
**【作り方】**
1. 干した白菜を5〜6cmの長さに切って1cmくらいの縦切りにし、軽く塩を振って水を絞ります。
2. フライパンにサラダ油を熱してひき肉を炒め、タカノツメ、味噌、しょうゆ、酒、みりん（各大さじ1）を加えて炒めます。
3. ①の白菜を入れて炒め合わせ、ごま油を少々回し入れます。
**コメント：**
炒めても水っぽくならないように半日ほどお陽さまに当てて使います
甘味が出て 歯ごたえもいい感じ。