**タイトル：**
新じゃがと高菜漬けの炒め丼
**日付：**
2023年4月3日
**レシピ：**
**【材料】**（2人分）
* 新じゃが：200g
* 高菜漬け：40g
* 豚ミンチ：50g
* 干しいたけ：1枚
* しょうが（みじん切り）：小さじ1
* にんにく（みじん切り）：小さじ1
* ねぎ（小口切り）：適量
* 水溶き片栗粉：適量
**【Ⓐ】**
* 酒：大さじ1
* しょうゆ：大さじ1
* みりん：大さじ1
* 塩：小さじ1/2
* こしょう：少々
* とりガラスープの素：小さじ1/2
* 水：150cc
**【作り方】**
1. じゃがいもは太めの千切りにして水で洗い、さっとゆでます。
2. フライパンでニンニクとしょうがを炒め、豚ミンチ、高菜、戻したしいたけを入れて炒めます。
3. Ⓐの調味料とじゃがいもを加え、煮ながら炒め合わせます。
4. 水とき片栗粉でとろみをつけ、ごま油と刻み葱を入れて仕上げます。
**コメント：**
畑の土手に タンポポ ツクシ フキノトウ
ヨモギ ドクダミ と 野草の天ぷらの材料が
わんさかと。 ネギ坊主もくっきりのびて。
これもいっしょに天ぷらで食べよう。
神さまありがとう、本日もいただきます♥