**タイトル：**
ビビンバ丼
**日付：**
2024年10月1日
**レシピ：**
**【材料】**（2〜3人分）
* お好みの野菜（人参、キャベツ、もやし、しめじなど）：4〜5種（各150gくらい）
* 甘辛豚ひき肉：200g（※作り方はたらふくレシピ8月号を参照）
* 卵（目玉焼き用）：適量
* 炊き立てごはん：適量
**【ナムル用調味料】**
* ごま油：適量
* 鶏ガラスープの素：適量
* 塩：適量
**【たれ】**
* コチュジャン：大さじ2
* さとう：大さじ1
* しょうゆ：大さじ2
* おろしにんにく：小さじ1/3
* ごま油：大さじ1
**【作り方】**
1. **人参：** 千切りにして塩を振り、軽く絞ってから茹でてボウルに入れます。
2. **キャベツ：** 茹でて軽く絞り、細かく切ります。
3. **もやし：** 茹でて軽く絞ります。
4. それぞれのボウルにごま油、鶏ガラスープの素、塩（各適量）を入れて混ぜ合わせ、ナムルを作ります。
5. フライパンで目玉焼きを作ります。
6. コチュジャン（大さじ2）、さとう（大さじ1）、しょうゆ（大さじ2）、おろしにんにく（小さじ1/3）、ごま油（大さじ1）を混ぜ合わせて「たれ」を作ります。
7. 丼に炊き立てごはんを盛り、キレイにナムルと甘辛豚ひき肉をのせたら、目玉焼きをトッピングし、たれをかけて完成です。
**コメント：**
たっぷりの野菜ナムルと甘辛豚ひき肉をのせた、大満足のビビンバ丼です。
甘辛豚ひき肉の作り方はたらふくレシピ8月号を参考にしてみてくださいね。
お好みの野菜を組み合わせて、ピリ辛のたれと一緒に炊き立てのごはんをお楽しみください！