**タイトル：**
鯖の甘酢あん
**日付：**
2023年11月1日
**レシピ：**
**【材料】**（2人分）
* サバ：1枚（3枚おろしにしたもの）
* ピーマン：2個
* パプリカ（赤・黄）：各1/4個
* タマネギ：1/2個
* しめじ：1/4パック（小）
* ニンニク（おろし）：小さじ1/2
* タカノツメ：1本（なくてもOK）
**【調味料】**（あらかじめボウルに混ぜ合わせておきます）
* 酢：大さじ3
* さとう：大さじ3
* しょうゆ：大さじ1
* 酒：大さじ1
* ケチャップ：大さじ1
* 水：大さじ1
* 塩：少々
* 片栗粉：小さじ1
**【作り方】**
1. サバを6切れほどのそぎ切りにして水分をふき取り、片栗粉をまぶして油で揚げます。
2. ピーマン等の野菜を食べやすい大きさに切り、さっと炒めて一度フライパンから取り出します。
3. フライパンに合わせた調味料液、ニンニク、タカノツメを入れて混ぜながら熱します。
4. 少しとろみがついたら火を止め、①のサバと②の野菜を戻し入れて全体にタレをからめます。
**コメント：**
タラは甘酢がすきなんだ！
コクも負けないくらい好きさ♥