**タイトル：**
しいたけの甘辛煮丼
**日付：**
2018年11月1日
**レシピ：**
**【材料】**
* 米：2カップ
* 干もしいたけ（大）：5枚
* にんじん：6cm
* しいたけの戻し汁：70cc
* 黒ごま：適量
* みつ葉（または大葉）：適量
＜★調味料＞
* しょうゆ：大さじ2
* みりん：大さじ2
* 酒：大さじ2
* さとう：大さじ1
**【作り方】**
1. 戻したしいたけを1cm角に、にんじんを7・8ミリ角に切ります。
2. ①を★の調味料としいたけの戻し汁で煮ます。
3. 炊き上がったごはんに混ぜ合わせ、千切りにしたみつ葉（または大葉）をのせ、黒ごまを散らして完成です。
**コメント：**
子供のころ、干もしいたけはキライでしたが
母の作る五目ずしの中の甘辛しいたけ
だけは嫌がらずに食べました。
今日は角切りにして丼ごはんです。