**タイトル：**
間引き菜丼
**日付：**
2022年10月1日
**レシピ：**
**【材料】**
* 間引き大根（または大根葉）：適量
* すりしょうが：適量
* すりごま：適量
* ごはん：適量
* だししょうゆ：適量
**【作り方】**
1. 洗った大根をそろえてさっと茹でます。
2. 絞って細かくざく切りにします。
3. たっぷりのしょうが、ごまと和えます。
4. ごはんにのせて、だししょうゆをかけます。
**コメント：**
9月に蒔いた大根の種、大根が立派に育つようにと間引きをします
刻んで塩もみにしますが、今回はさっと茹でて丼にしました。秋、冬のお店で葉つきを買って、やわらかい葉をこんなふうに。
（葉っぱチョーダイ！って言ってね）